Sup lasagna: resep mudah dan nyaman untuk pecinta pasta

Makanan Penutup

Saat cuaca dingin menyerang, yang paling kita dambakan adalah hidangan yang menenangkan yang membantu kita melakukan pemanasan. Tidak ada yang lebih baik daripada menyalakan oven atau opsi sendok untuk ini, dan resep hari ini menyatukan kedua ide tersebut. Hidangan pasta berisi gratin panggang adalah yang paling lezat, tetapi sup lasagna versi ini adalah alternatif yang jauh lebih sederhana dan lebih cepat yang tidak ketinggalan.

Sudah lama sekali saya tidak melihat versi resep Italia populer yang dimasak dalam format sup online untuk pertama kalinya, dan kenyataannya hal itu menarik perhatian saya. Rasanya sama meskipun tekstur akhirnya jelas sangat berbeda, tetapi keuntungannya adalah sangat mudah untuk disiapkan dan tidak perlu menyalakan oven atau menggunakan lebih dari satu panci di dapur.

Bahan

Untuk 2 orang
  • Bawang manis 0.5
  • Siung bawang putih 1
  • Daging sapi cincang 200 g
  • Tomat tumbuk alami 400 g
  • Pohon salam 1
  • 1/2 sendok teh oregano kering
  • 1/2 sendok teh timi kering
  • Anggur merah atau putih 100 ml
  • Kaldu ayam atau sayuran atau air 500 ml
  • Piring lasagna (tergantung ukurannya) 6
  • 2 sendok makan keju parmesan
  • Ricotta
  • Kemangi
  • Lada hitam tumbuk
  • Garam
  • Minyak zaitun extra virgin

Cara membuat sup lasagna

Kesulitan: Sedang
  • Total waktu 40 m
  • Elaborasi 10 m
  • Memasak 30 m

Cincang bawang bombay dan bawang putih hingga halus. Panaskan latar belakang minyak zaitun extra virgin dalam panci dan kecokelatan bawang dengan sedikit garam. Tambahkan siung bawang putih dan aduk sebentar. ** Tambahkan daging cincang, bumbui dan masak selama beberapa menit **, sampai berwarna kecoklatan, aduk dan pisahkan daging dengan sendok atau spatula.

Tambahkan tomat, daun salam, oregano, dan timi. Masak selama beberapa menit dan tambahkan anggur. Saat alkohol menguap, tutupi dengan kaldu, didihkan dan tutup. Masak selama 20-25 menit. Pecahkan piring lasagna menjadi potongan-potongan kecil dan tambahkan ke dalam casserole. Masak tanpa penutup, waktu tertera pada paket pasta.

Tambahkan keju parut, aduk dan beri garam. Sajikan dalam mangkuk atau piring dalam dengan beberapa sendok makan keju ricotta, lada hitam dan kemangi segar cincang atau, jika tidak, sedikit peterseli.

Dengan apa yang menemani sup lasagna

Resep sup lasagna ini adalah hidangan yang sangat lengkap, bergizi dan mengenyangkan, sangat menenangkan di hari yang sangat dingin. Kita bisa menyajikannya dengan salad musiman dan sedikit roti, karena meski banyak yang mengacungkan tangan jika kita menggabungkan pasta dengan lebih banyak karbohidrat, dalam versi ini lasagna kita menggunakan jumlah yang lebih sedikit daripada format biasanya.

  • Facebook
  • Indonesia
  • Flipboard
  • Surel
Tag:  Resep-Dengan Makanan Penutup Pilihan 

Artikel Menarik

add