Anggur supermarket terbaik yang akan membuat Anda tampak hebat tanpa menghabiskan banyak uang

Makanan Penutup

Sudah lama supermarket tidak heboh dengan penawaran wine mereka. Rak-raknya menjadi lebih baik dan lebih lengkap; Mereka lebih panjang dan lebih bervariasi, dan menawarkan kekayaan yang lebih besar atas sebutan asal dan kualitas. Berita bagus, tidak diragukan lagi. Namun, berapa banyak dari kita, orang awam miskin yang tersesat dalam menghadapi longsoran referensi ini, tanpa benar-benar tahu di mana harus memilih pilihan kita? Apakah harga selalu menjadi kriteria yang dapat diandalkan?

Dalam bukunya The best wines of the super (Editorial Anaconda, 2019), pembuat anggur dan pemopuler Joan C. Martin datang membantu kami untuk menyempurnakan bidikan.

Setelah mengunjungi supermarket yang berbeda di seluruh geografi Spanyol selama setahun, ahli ini telah membuat katalog 120 referensi dengan harga kualitas tertinggi. Dari 1,90 euro - ya, ada anggur yang sangat layak untuk harga itu - hingga 14,90. Pada artikel ini kami meninggalkan Anda beberapa kunci untuk minum seperti raja, tetapi tanpa meremas kantong Anda.

Anggur super terbaik: 120 anggur enak dengan harga terbaik (dari € 1,90 hingga € 14,90 (Kesenangan dan hari-hari)

Harga di Amazon € 13,20 Harga di El Corte Ingles € 13,20

Dalam panduan ini, anggur diberi peringkat bintang. Tujuh belas di antaranya memperoleh penghargaan (bintang lima) dan lebih dari 70 meraih penghargaan luar biasa (bintang empat). Tinggi dan rendah yang luar biasa sesuai dengan tiga dan dua bintang, sementara tidak ada di bawah tingkat ini yang termasuk dalam pemilihan (untuk alasan yang jelas).

Kriteria penilaian adalah karakteristik organoleptik, nilai uang, penyajian dan penutupannya, serta informasi yang tertera pada label dan label belakang. Mengapa dua informasi terakhir ini begitu penting? “Informasi yang diberikan kepada konsumen adalah dasar,” jelas C. Martin, yang juga dikenal sebagai pendiri sekolah pemeliharaan anggur dan oenologi Aula Vinícola dan Master Tastavins yang bergengsi, yang kini telah memasuki edisi ke-24.

"Misalnya, dalam buku ini diharuskan dan diberi nilai bahwa label anggur tua dan cavas mencantumkan tanggal pengemasan", spesialis menjelaskan. “Ini adalah satu-satunya cara bagi konsumen untuk mengetahui sudah berapa lama anggur berada di dalam botol dan dapat menghitung berapa lama dapat disimpan di rumah, dan kapan waktu yang optimal untuk dikonsumsi. Di sisi lain, jenis penutupan juga penting, karena menawarkan jaminan konservasi yang berbeda. Saya memberikan contoh: mempersiapkan panduan ini Saya telah menemukan anggur merah yang berasal dari pembayaran Levante dan dijual lebih dari 13 euro; di sisi lain, saya memiliki anggur merah dari DO dari utara Spanyol yang harganya lebih murah enam euro, tetapi memiliki topi yang jauh lebih baik. Bagi saya, ini menunjukkan pelecehan oleh penjual anggur pertama, tidak peduli seberapa terkenal di media. Dia telah melakukan kesalahan, dan dia didiskualifikasi dalam hal pencicipan ”.

Proposal pasangan gastronomi

Anggur Super Terbaik ini adalah panduan anggur, tetapi juga buku yang disukai untuk dibaca. Ini tidak terbatas pada penawaran deskripsi teknis (yang diperlukan, tetapi mungkin agak tidak dapat dipahami oleh yang tidak dapat dipahami), tetapi juga memiliki maksud didaktik yang jelas. Pengalaman meminum segelas anggur dapat sangat ditingkatkan ketika kita mengetahui sesuatu tentang sejarahnya, bagaimana kaldu dibuat atau jenis kilang anggur apa yang ada di baliknya. Selain itu, proposal pemasangan gastronomi ditambahkan (sangat berguna saat kita mencari anggur yang cocok untuk makan malam yang akan kita siapkan di rumah), dan bahkan hidangan khusus yang disajikan di restoran dan rumah makan di seluruh wilayah geografi Spanyol direkomendasikan.

"Di Spanyol, kebiasaan yang ada di negara lain untuk minum anggur tanpa menunggu makan tidak tersebar luas, begitu pula tradisi Inggris. pesta botol, anggur untuk hiburan yang mengiringi tarian atau percakapan dalam pertemuan pribadi - poin C. Martin-. Lebih umum dalam budaya anggur kita menganggapnya sebagai pelengkap gastronomi, dari tapas hingga makan siang atau makan malam. Itulah mengapa panduan ini menyertakan saran pemasangan ”. Ambil contoh klasik seumur hidup: Rioja Cune Crianza dari Bodegas CVNE. Dalam panduan mereka menunjukkan bahwa sangat ideal untuk menemani makan malam domestik telur gratin dengan mentega dan parmesan. Itu mudah.

Anggur untuk setiap kesempatan

Kami telah menanyakan kepada C. Martin anggur mana yang telah dia rasakan tahun ini yang akan dia rekomendasikan untuk berbagai situasi di mana kami biasanya membeli sebotol. Ini adalah proposal Anda:

1. Tahun ini Anda merayakan ulang tahun Anda di rumah

Rosé cava yang brutal seperti Elyssia. Cavas Freixenet. LAKUKAN Cava. Luar biasa dengan hidangan tradisional - dan sangat enak - dari restoran La Scala di Zaragoza, borage dengan kerang dan nasi. Dan di rumah, dengan ayam à l'ast.

Ini dapat dibeli di Alcampo (€ 13,53) atau El Corte Inglés Supermarket (€ 11,95), dan juga di toko online berikut.

Elyssia Rosé Pinot Noir - 75 Cl.

RRP di Amazon € 12,00

2. Anda baru saja bertemu seseorang dan dia memberi tahu Anda bahwa dia sedang belajar oenologi. Anda mengundangnya untuk makan malam di rumah. Anggur apa yang kamu pilih?

Cagar merah Puerto Salina. Fantasi rasa (buket yang luar biasa!) Dan ajaran hebat dari salah satu yang terbaik terroirs dunia: Sierra de Salinas. Ideal untuk menemani daging panggang batu dengan garam kasar yang mereka masak di restoran La Casona de Villena, di Alicante. Dan di rumah, dengan pot atau pot keluarga, dengan buncis, tumpukan dan payudara.

Ini dapat dibeli di Carrefour (€ 6,90) dan di toko online berikut:

Puerto Salinas Merah

Harga di El Corte Inglés € 14,90 Harga di Amazon € 17,25

3. Makan malam ulang tahun

Agustí Torello Mata bangkit dengan brutal Trepat cava. Indah dan tak terlupakan. Ideal juga untuk yang sempurna sashimi sushi moriawase Disajikan di restoran di Reial Cercle Artístic de Barcelona, ​​di sebelah Plaza de la Catedral. Di rumah bisa ditemani sushi buatan sendiri yang enak.

Ini dapat dibeli di Carrefour (€ 12,35) dan di toko online berikut:

Agusti Torello Mata Trepat rosé cava

Harga eceran di El Corte Inglés € 14,80

4. Cava untuk merayakan Malam Tahun Baru di rumah bersama teman-teman

The Authentique Reserva Brut Nature dari Bodegas Dominio de la Vega. Sandingkan dengan tiram di Fishhh! untuk pergi dari Barcelona. Di rumah, untuk kue almond.

Ini dapat dibeli di Carrefour (€ 8,25), El Corte Inglés Supermarket (€ 7,99) dan di toko online berikut:

Cagar alam khusus Cava Dominio Vega Authentique brut

Harga di El Corte Inglés € 17,95

5. Makan siang kerja. Anda harus mengundang klien, tetapi Anda kekurangan anggaran

Rosé Añacal dari Utiel-Requena. Rosé yang luar biasa dengan harga yang merupakan hadiah. Anggur yang sempurna untuk dada bebek dan wortel manis dengan vermouth dan reduksi jeruk yang menyulam di Agua de Mar, Denia. Di rumah, dengan sosis.

Ini dapat dibeli di supermarket El Corte Inglés (€ 6,05).

Tag:  Pilihan Makanan Penutup Resep-Dengan 

Artikel Menarik

add